Buga Ramen Valencia Menu
At Buga Ramen Valencia Menu, you'll find a cozy spot in the heart of L'Eixample, perfect for a casual meal with friends or a quiet dinner alone. Located at Carrer del Comte de Salvatierra, 9, this ramen bar brings the authentic flavors of Japan right to Valencia. The menu is a celebration of traditional and contemporary ramen, offering something for every taste. From rich and creamy tonkotsu broths to lighter miso-based options, each bowl is crafted with care and packed with flavor.
But it doesn’t stop at ramen. The menu also features a selection of small plates and appetizers that perfectly complement your meal, including gyoza and crispy karaage chicken. Whether you're a ramen connoisseur or trying it for the first time, you’re in for a treat. The relaxed atmosphere and attentive service make it an ideal place to unwind and enjoy a satisfying meal.
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Ramen
6. Ramen Teriyaki Chicken Shoyu
Fideos, pollo teriyaki, sésamo, wantán, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, nori, brotes de soja, col china y tiras de puerro
3. Ramen Gyuniku
Fideos, ternera estofada, zanahoria, pak choi, huevo, brotes de soja, col china, cebollino, nori y tiras de puerro
4. Ramen Ebi Shoyu
Fideos, brocheta de gambas con salsa teriyaki, bambú, pak choi, naruto, algas, cebollino, cebolla frita, huevo, nori, brotes de soja y col china
1. Ramen Teriyaki Chicken Miso
Fideos, pollo teriyaki, sésamo, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, brotes de soja, col china, nori y tiras de puerro
2. Ramen Chashu
Fideos, cerdo, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, brotes de soja, col china y nori
5. Ramen Pato Shoyu
Fideos, pato frito con salsa hoisin, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, nori, brotes de soja, col china y tiras de puerro
Bun Bao
73. Bao De Pato
Pan bao a la plancha, pato frito, pepino, tiras de puerro, cacahuete y salsa hoisin
75. Bao De Heura
Pan bao a la plancha, Heura, ensalada, cacahuete y salsa okonomiyaki
72. Bao De Pollo
Pan bao a la plancha, pollo frito, ensalada, cacahuete y salsa okonomiyaki
74. Bao De Gambas
Pan bao a la plancha, langostino frito, ensalada, cacahuete y salsa okonomiyaki
71. Pan Bao
Combos
36. Combo Pato
Pato frito, ensalada con salsa aliño sésamo, salsa hoisin, mayonesa, arroz con sésamo y sopa de miso
31. Combo Ebi Fry Curry
Arroz con curry, langostino frito crujiente con salsa okonomiyaki (4 uds.), jengibre rojo, ensalada con salsa aliño sésamo y sopa de miso
35. Combo Korokke
Croqueta frita de verduras (3 uds.), ensalada con salsa aliño sésamo, salsa okonomiyaki, mayonesa, arroz con sésamo y sopa de miso
38. Combo Teriyaki Chicken
Pollo a la plancha con salsa teriyaki y sésamo, mayonesa, ensalada con salsa aliño sésamo, arroz con sésamo y sopa de miso
32. Combo Teriyaki Chicken Curry
Arroz con curry, pollo a la plancha con salsa teriyaki, sésamo, jengibre rojo, ensalada con salsa aliño sésamo y sopa de miso
39. Combo Chicken Katsu
Pollo frito crujiente, ensalada con salsa aliño sésamo, salsa okonomiyaki, mayonesa, arroz con sésamo y sopa de miso
37. Combo Gyozas (10 Uds.)
Gyoza a la plancha (cerdo, pollo o verduras), ensalada con salsa aliño sésamo, arroz con sésamo y sopa de miso
34. Combo Chicken Katsu Curry
Arroz con curry, pollo frito crujiente, jengibre rojo ,nori seco, ensalada con salsa aliño sésamo, sopa de miso, mayonesa y salsa okonomiyaki
33. Combo Korokke Curry
Arroz con curry, croqueta frita de verduras con salsa okonomiyaki (3 uds.), jengibre rojo, nori seco, ensalada con salsa aliño sésamo y sopa de miso
30. Combo Pato Curry
Arroz con curry, pato frito, jengibre rojo, ensalada con salsa aliño sésamo y sopa de miso
Bebidas
Cerveza Sapporo (330 Ml.)
Coca-Cola Zero Azúcar Lata 330ml.
Nestea Té Negro Limón Lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Original Lata 330ml.
Fanta Naranja Lata 330ml.
Agua Mineral Natural (500 Ml.)
Cerveza Kirin (330 Ml.)
Aquarius Naranja Lata 330ml.
Ramune (200 Ml.)
Elige tu sabor favorito
Cerveza Asahi (330 Ml.)
Fanta Limón Lata 330ml.
Aquarius Limón Lata 330ml.
Agua Con Gas Lanjarón (500 Ml.)
Vegetarian
15. Ramen Kimchi
Fideos, kimchi, Heura, maíz, espárrago, pak choi, brotes de soja, col china, cebollino y tiras de puerro
17. Ramen Yasai Miso
Fideos, setas, espárragos, col china, alga nori, bambú, pak choi, cebollino, Heura, pimiento verde y rojo, brotes de soja, zanahoria y tiras de puerro
16. Ramen Yasai Shoyu
Fideos, Heura, col china, brotes de soja, maíz, espárrago, pak choi, setas, alga nori, zanahoria y tiras de puerro
Mazesoba
14. Ramen Mazesoba Vegetal
Fideos, nori, brotes de soja, Heura, zanahoria, cacahuete, cebolla frita, cebollino y sésamo
13. Ramen Mazesoba Buga
Fideos, carne picada, cacahuete, cebollino, nori, brotes de soja, cebolla frita, huevo, zanahoria y sésamo
Spicy Ramen
7. Ramen Spicy Chicken Katsu
Fideos, pollo frito con salsa okonomiyaki, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, nori, brotes de soja, col china, salsa picante y tiras de puerro
8. Ramen Mala Teriyaki Chicken Shoyu
Fideos, pollo teriyaki y sésamo, wantán, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, nori, brotes de soja, col china, salsa picante y tiras de puerro
9. Ramen Mala Chashu
Fideos, cerdo, bambú, pak choi, cebollino, cebolla frita, huevo, brotes de soja, col china, salsa picante y tiras de puerro
12. Ramen Spicy Karaage
Fideos, pollo frito con salsa okonomiyaki, bambú, pak choi, cebollino, cebolla frita, naruto, nori, huevo, brotes de soja, col china, salsa picante y tiras de puerro
10. Ramen Spicy Tan Tan
Fideos, carne picada, bambú, pak choi, cebollino, cebolla frita, setas, nori, huevo, brotes de soja, col china, salsa picante y tiras de puerro
11. Ramen Spicy Ebi Fry
Fideos, langostino frito con salsa okonomiyaki, bambú, pak choi, cebollino, cebolla frita, nori, huevo, brotes de soja, col china, salsa picante y tiras de puerro
Donburi
47. Ternera Gyudon
Arroz con ternera en rodajas finas, kimchi, cebolla, cebollino, nori, huevo medio cocido, mayonesa y salsa soja
41. Karaage Don
Arroz con pollo frito marinado crujiente con salsa okonomiyaki, kimchi, limón, cebollino, huevo medio cocido y mayonesa
40. Chicken Katsudon
Arroz con pollo frito crujiente, salsa de soja, arroz, harina común, huevo, cebollino y nori
44. Ebi Fry Don
Arroz con langostino frito crujiente con salsa okonomiyaki, kimchi, limón, lechuga, cebollino, huevo pochado y mayonesa
43. Unagi Don
Arroz con anguila a la plancha con salsa unagi, cebollino, lechuga, huevo medio cocido y mayonesa
42. Arroz Blanco
Arroz con sésamo
46. Pato Don
Arroz con pato frito con salsa hoisin y sésamo, kimchi, limón, lechuga, cebollino y huevo medio cocido
45. Teriyaki Chicken Don
Arroz con pollo a la plancha con salsa teriyaki con sésamo, kimchi, limón, lechuga, huevo medio cocido y mayonesa
Postres
Mochi De Nutella (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de Nutella con almendra caramelizada
Mochi De Cheesecake (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de queso con corazón de mermelada de frambuesa y arándanos
Dorayaki De Chocolate
Pastel Sacher
Postre de mousse de chocolate intenso con bizcocho brownie relleno de mermelada de naranja decorado con chocolate negro, cacahuete cubierto de chocolate blando y polvo de pistacho
Mochi De Sakura (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de suave mousse de flor de cerezo
Mochi De Fresa (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de fresa
Mochi De Maracuyá Y Mango (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse de mango y maracuyá
Pastel De Oreo
Postre de mousse de galleta Oreo, base de bizcocho de cacao, envuelto con una rejilla de chocolate negro y coronado con galleta Oreo
Mochi De Triple Chocolate (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse chocolate con corazón de chocolate líquido y cubierta de una fina capa de chocolate crujiente.
Pastel Yuzu
Postre de mousse de yuzu con base de bizcocho cubierto de mermelada de yuzu, coronado con physalis y chocolate negro
Dorayaki De Té Matcha
Dorayaki De Judía Roja
Mochi De Oreo (1 Ud.)
Envoltura de arroz glutinoso rellena de mousse hecha 100% de galleta Oreo
Entrante
56C. Tori Nikuman (3 Pzs.)
Panecillos a la plancha rellenos de pollo y verduras cubiertas de salsa teriyaki y cebollino
56A. Pork Nikuman (3 Pzs.)
Panecillos a la plancha rellenos de cerdo y verduras cubiertas de salsa teriyaki y cebollino
56B. Pato Nikuman (3 Pzs.)
Panecillos a la plancha rellenos de pato y verduras cubiertas de salsa hoisin y cebollino
57A. Niku Harumaki Roll (2 Uds.)
Rollitos de primavera japoneses crujientes con un delicioso relleno de cerdo, camarones, setas shiitake, zanahorias y fideos vermicelli acompañado de ensalada
57B. Yasai Harumaki Roll (2 Uds.)
Rollitos de primavera japoneses crujientes con un delicioso relleno de setas shiitake, zanahorias y fideos vermicelli acompañado de ensalada
64. Ebi Kushiyaki (2 Uds.)
Pincho de gambas a la plancha con sésamo, lechuga, cebollino, salsa teriyaki y mayonesa
66. Norishio Potato Sticks
Patatas fritas con alga nori, mayonesa y cebolla frita
50. Gyozas A La Plancha (6 Uds.)
Gyoza de pollo a la plancha
51. Gyozas Okonomiyaki (6 Uds.)
Gyoza de pollo frito, cebollino, salsa okonomiyaki y mayonesa
52. Gyozas Fritas Spicy Mayonnaise (6 Uds.)
Gyoza de pollo frito, cebollino, salsa okonomiyaki y mayonesa picante
67. Ración De Takoyaki
Croqueta de pulpo con cebollino, salsa okonomiyaki, mayonesa y copos de bonito
69. Teriyaki Chicken
Pollo con salsa teriyaki, sésamo y lechuga
63. Yakitori (2 Uds.)
Pincho de pollo a la plancha con sésamo, lechuga, algas, salsa teriyaki y mayonesa
54. Karaage Okonomiyaki
Pollo frito marinado crujiente, cebollino, nori cortado, salsa okonomiyaki y mayonesa
60. Shibuya Chicken Wings (2 Uds.)
Alitas marinadas fritas y ensalada
70. Ebi Fry (3 Uds.)
Langostino frito crujiente, lechuga, salsa okonomiyaki y mayonesa
61. Edamame
Vainas de soja a la brasa con sal marina
62. Korokke (2 Uds.)
Croqueta frita de verduras con salsa okonomiyaki, lechuga y mayonesa
58. Kawari Mochi Dango (6 Uds.)
Bolas dulces servidas en un palillo y hechas con una mezcla de harina de arroz y harina de arroz glutinoso
65. Kimchi
Col asiática fermentada con cebollino y picante
55. Karaage Spicy
Pollo frito marinado crujiente, cebollino, nori cortado, salsa okonomiyaki y mayonesa picante
68. Goma Wakame
Alga marina dulce y oceánica con sésamo
53. Karaage
Pollo frito crujiente, cebollino, nori cortado, limón y mayonesa
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